Valori nutrizionali e calorie
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PER 100g DI ZAFFERANO
- Valori energetici
calorie (Kcal) 310,00
calorie (KJ) 1297,00
- Grassi
lipidi totali 5,90
saturi totali 1,59
monoins. totali 0,43
polins. totali 2,07
ac oleico 0,39
ac linoleico 1,75
ac linolenico 1,24
colesterolo 0,00
- Proteine
proteine totali 11,40
proteine animali 0,00
proteine vegetali 11,40
- Carboidrati
glucidi tot. 61,50
amido 19,10
glucidi solubili 42,40
- Vitamine
B1 0,12
B2 0,27
B3 1,50
B6 1,30
E 1,69
retinolo eq 53,00
beta carotene eq 318,00
- Minerali
ferro 11,10
NA 150,00
K 1720,00
P 250,00
ZN 1,10
fonte: web