Produzione Zafferano di Olmedo

Fattoria didattica

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..e’ sa paraula “ischire” chi no anna’ bene. Una pianta, cale si siat, ischit tottu su chi devet ischire de sa natura: comente nde deve’ bessire dae su semene cando sa terra es cuntenta de abba e de sole, comente ponne’ raichinas pro si pesare, e foras pro respirare e truncu e ramos pro creschere. Una pianta ch’est una pianta ischi’ tottu su chi deve’ fachere; ei sa prova es chi lu achet comente si toccata.

..è la parola sapere che non va bene. Una pianta, quale che essa sia, sa tutto quello che deve sapere della natura: come deve uscire fuori dal seme quando la terra è contenta d’acqua e di sole, come mettere radici per sollevarsi, e foglie per respirare e tronco e rami per crescere. Una pianta che è una pianta sa tutto quello che deve fare; e la prova è che lo fa come si deve.

Michelangelo Pira – Sos Sinnos

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